Daniela Acevedo es Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma del Estado de México.

Ha participado en múltiples cursos y congresos nacionales e internacionales, destacando su participación en cursos de Nutrición Integral impartidos a más de 500 asistentes. Cuenta con gran experiencia en el tratamiento clínico e integral del paciente con obesidad, seguimiento del paciente postbariátrico, asesoría nutricional, individual y grupal, así como en el manejo nutricio de pacientes con diabetes, hipotiroidismo y con falla renal.

Por otra parte, ha trabajado en múltiples instituciones públicas y privadas, en donde se ha destacado por crear vínculos con los pacientes, siempre con la visión de mejorar la salud de estos y poder alcanzar las metas propuestas. Dentro de sus competencias, también destaca su participación en la creación y funcionamiento de programas alimenticios para empresas internacionales dedicadas al consumo y venta de alimentos, en los cuales ha supervisado la calidad de los productos y la implementación de nuevas tendencias de alimentos en el mercado, estando siempre a la vanguardia de los avances científicos.

Tiene principal interés en el manejo nutricio del paciente con obesidad, así como del paciente posoperado y candidato a cirugía bariátrica, con diabetes y en la investigación científica y clínica.