El Dr. Guillermo Ponce de León Ballesteros realizó la licenciatura de Médico Cirujano en la Facultad Mexicana de Medicina de la Universidad La Salle, donde se graduó como tercero de su clase. Es especialista en Cirugía general por la Universidad Nacional Autónoma de México, habiendo realizado su especialidad en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.

Además, es cirujano endocrino egresado de dicho instituto y cirujano bariatra egresado del Centro Médico ABC y del Hospital Mohak en India. Cuenta con las certificaciones por el Comité Normativo Nacional de Consejos de Especialidades Médicas (CONACEM) y el Consejo Mexicano de Cirugía General, tanto para cirugía general, como en cirugía bariátrica.

Ha realizado estancias formativas en el extranjero, incluyendo el Hospital Universitario de Birmingham (Alabama, EUA) y en el Centro de Cáncer MD Anderson (Houston, Texas, EUA). Realizó el Fellowship clínico en Cirugía bariátrica en el Hospital Mohak Bariatrics and Robotics (Indore, India), mismo que es el centro con mayor volumen de cirugía bariátrica en Asia-Pacífico.

El Dr. Ponce de León ha participado en más de 450 procedimientos bariátricos desde su entrenamiento. Además, es socio del Colegio Mexicano de Cirugía para la Obesidad y Enfermedades Metabólicas (CMCOEM), la Federación Internacional de Cirugía para la Obesidad (IFSO), la Asociación Mexicana de Cirugía General (AMCG) y la Sociedad Europea de Cirugía Endoscópica (EAES).

Ha participado como ponente y profesor en múltiples congresos nacionales e internacionales, donde además ha sido reconocido con diversos galardones por la calidad de los trabajos presentados. Cuenta con múltiples publicaciones en revistas de gran impacto internacional en los rubros de: cirugía endocrina, cirugía bariátrica y cirugía general.

Tiene principal interés en la cirugía bariátrica y su efecto metabólico, así como en la cirugía de tiroides y paratiroides, mismos campos en los que ha realizado múltiples publicaciones en revistas de gran impacto a nivel internacional.